Exposición de bebidas

El día jueves 21 de junio del 2018 llevamos a cabo una práctica la cual consistió en realizar bebidas con los licores que habíamos hecho. Cada equipo de dos integrantes realizó su montaje de bebida con su respectivo maridaje. El objetivo de esta actividad fue poner en práctica lo aprendido, saber con qué tipo de maridaje se podía acompañar el cóctel.

Mi licor se llama Ndrash Celí en cual se elaboró con agua ardiente, cáscara de naranja, canela y el jarabe de azúcar, y se dejó fermentar. 

El cóctel que realizamos se llamó Ndrash Tropic. Sus ingredientes fueron:

• Licoe Ndrash Celí
• Refresco de Naranja
• Jugo de Naranja
• Fresas
• Hielo 
• decorado con cáscara de naranja y fresa.

Maridado con tapita de champiñones poco condimentados, con espinaca, cebolla y jugo de naranja.

Fotografía tomada por Navarro B.

Fotografía tomada por Ramírez K.

A continuación mostraré fotografías de bebidas presentadas durante la práctica.

 

 

Reporte y manual de viaje

Como una de las últimas actividades realizadas por la comisión de memoria fueron,  el manual y el reporte de viaje los cuales fueron presentados al final del curso de la materia de Servicios.

El manual de viaje es una herramienta logística utilizada para facilitar la planificación y organización de un viaje, ya que en ella se encuentran los pasos a seguir para realizar tu viaje, en esta ocasión presentamos el manual de viaje de forma dinámica, ésto para que sea más fácil y práctica su lectura. 

Una vez presentado el manual y reporte, se recibieron una serie de aportaciones por parte del docente y de compañeros, por lo tanto fueron tomadas en cuenta y añadidas al trabajo. Algunas de las observaciones fueron, la introducción, la justificación, incluir costo total del viaje, anexo de formatos utilizamos y anexo visual.

 

Manual de viaje

Manual de viaje 2018

Manual de Viaje 2018 by Cecilia Navarro on Scribd

Presentación del proyecto

Presentación del proyecto "bodas en la playa con invitados internacionales"

Wedding Planner for Better by Ceci N ́Rmz on Scribd

Cata de cervezas

Clase práctica de cata de cervezas, dos artesanales una clara y una oscura y una cerveza comercial

Gerente de ventas

Gerente de ventas

Objetivo general

La gerencia de ventas tiene como objetivo planear, diseñar, supervisar y evaluar las ventas del servicio o producto de la organización mediante estrategias de marketing y objetivos de mercado, para lograr la mayor rentabilidad del producto, así como orientar el desarrollo de las actividades de vinculación y

comercialización de los servicios y productos, de acuerdo con los lineamientos, políticas, procedimientos y criterios de calidad establecidos. 

Comportamientos, actitudes y valores asociados al puesto

*Trabajar con otros y en equipo.

*Analizar y solucionar problemas.

*Tomar decisiones sustentadas.

*Comunicar ideas e información.

*Participar en los procesos de mejora 

continua.

*Aplicar y fomentar la cultura 

organizacional.

*Atender al cliente externo con prontitud y 

eficiencia.

*Mantener la confidencialidad de la 

información.

*Tenervisión estratégica

*Manejar conflictos

*Manejar el estrés

*Responsabilidad

*Discreción

*Respeto

*Ética en el trabajo

*Honestidad

Fuente:
Descripción de puesto Gerente de ventas. (2018). :[http://DESCRIPTIVO DE PUESTO¹ Gerente de ... PDFempleosenrivieramaya.com › assets › files [Accessed 8 Jun. 2018].

Práctica #5

Realizamos una práctica de vinos espumosos

Practica #5 by Cecilia Navarro on Scribd